おやつやお茶の時間に

予定通り解除されるといいのですが二度目の緊急事態宣言中で、晴れていても曇り空のような。。。
またスッキリとした日々を迎えたいですね。

早めの帰宅や仕事や家事の合間、休日のゆっくりした時間に美味しいお菓子せんべいケーキなどがあればなお幸せなひと息。大事な時間だなと思います。
それからこの時期急に食べたくなる肉まんやあんまん。
冷凍のものでも蒸し器が当然理想なのですが、電子レンジでもうまく温めることができます！
もう知っているよという方法かもしれませんが、どうも中の餡が冷たく皮だけが硬くなるということもなくふっくら仕上がると思います。

冷凍の肉まんあんまんに水をさっとかけます。
どこも開かない様に大きめにとったラップに包みます。蒸す感じが必要なのでゆとりを持たせ上部をねじり開いてしまうところがないようにします。
陶器の皿に乗せるのがポイントで、磁器でも構わないのですが陶器の方がうまくいくと思います。
陶器の熱を伝える作用が効くのでしょう。
設定時間は短めから試すしかないのですが、皿の底を触って熱いくらいですと中も熱くなっているはずです。
お試しを！