台風のため明日18日(土)お休みいたします。

今日までお休みの予定でしたが、用事が済んだため営業しております。すみません!
通常通り。。。と思いましたが、明日は台風の影響でまたお休みを頂くことに。
明後日日曜日からは開けておりますので、どうぞお立ち寄りください!


深いざるを米とぎざるに。
またたびの深いざるは、水切りや湯切りにも。
一二合でも三合くらい、三合でも五合くらいは大丈夫です。

四つ目ざる

お盆のあとお休みを取っているという方もいらっしゃるかもしれません。
全国的に大雨や土砂災害の心配なニュースが続いています。。。

今回は底が格子に組んであるざるのご紹介です。
目が正方形になっており四つ目ざると呼ばれることも多いようですが、目の大きさにより収穫した穀物や豆などをよりわけたりふるいにかけるなどなくてはならないものでした。また海沿いでは貝類魚類を洗うなど。

通気性良く底の収まりもいいかんじがしますので、物入れや野菜果物など、布を敷いてもまた楽しそうです。
値が張るものではありますが豊かさをもたらせてくれるものではないかと思います。
ぜひいろいろに使ってみてくださいね。

スズ竹、根曲竹、寒竹の大ざる

農家の方に、これらを大ざると言ったら笑われてしまうかもしれませんが。。。市中では大ざるでいいかな??
大きなものはやっぱり作って欲しいですし、必要な方もいるかなと思ってなるべく置いています。
収穫物を選別したり、干し物に使ったり、食器の洗い物置きに使われたりと生活に入り込んでいたざるなのですが。。。

平らなところは約28~30cm、全体は約38~40cm。
干すことになるとやっぱりいいのかなと思います。
一年で折れてしまい使えなくなるざるというものもあるそうですが、長くお使いいただけるかなと思います。

寒竹の大ざる力作は、底で60cm!  今までで一番大きいかもとのこと。
もうあんまり作りたくないなあ。。とぼやくくらいやっぱり大仕事のようです!
これを看板に使うと確か言っていたような。。。いろいろなアイディアに驚かされます!

またたびの平ざる

奥会津で広く作られるまたたび細工。
平たいざるはこれからの時期のそばうどんにいかがでしょうか。
写真は涼しげな組み合わせにしてみました。

他の素材も同様に、水切れよいですが食べているうちも適度に水けが保たれ美味しくいただけるかと思います。
もちろん茹で上げざるとして、またうつわがわりにおにぎりや紙をひいて揚げものに、茹でた枝豆にも一役買います!
使っていくといい色味に水を含むと強くしまった感じもして。

足つきのかご

岩手より真竹の足つきかごが届きました。
厚みがありしっかりしたつくりで表と内側の部分を使い編んであります。
底は四つ目で通気性がいいです。
大きいものは量を入れてもいい安心感があります。
かごやざる類は取り入れてみると家や部屋が楽しく感じられるかなと思います。
置き場所を変えたりもまた楽しみなので、ぜひ使ってみてくださいね〜

奥会津よりまたたび細工

福島県奥会津地方は、会津若松から新潟や尾瀬に抜ける道あいに位置しています。
場所柄、山や谷を越えてまた冬場の積雪量の多さからその村々で育まれてきたものがあります。
今や何事も電話一本で済むような感覚を覚えますが、距離も時間も全く違く感じられていたでしょう。
奥会津からも翌日届く宅急便に、もちろん便利でありがたいのですが当たり前とも思えず。。。


平ざるや深ざるが届きました。
平ザルは、そばうどん盛り付けや茹で上げ水切り用として。
深ザルは、米とぎや茹で上げ水切り用として。
お使いいただくとどんどん飴色になり風合いいいかと思います。
昨年と同じ写真ですみません!

→ 標 しもと 

ざるそばうどんに

日中はかなり熱を感じる日も多くなりました。
一年中冷やしが好きな方も多いと思いますが、これからはやはり機会も増えそうです!
こうしたスズ竹のザルは水切れ良いけれど水々しくいただけます。
大きさも人数や量のお好みで。
そばにうどん、蕎麦ちょこもあるといいかな。
つけめんにもよさそうな深いボール型もありますので、ぜひどうぞ〜

市場かご

市場かご。
素材は様々のようですが、通気性がよく影になり野菜や魚なども熱がこもらず今も重宝されています。
汚れたら洗ってそのまま干しておけばよい点も好まれます。
小さめで低いタイプは壁にかけてお使いいただいてもいいかなと思います。
参考に入れてみましたが、本などもいいですね。

ふたもの

たいへん通気性の良い編み組みのふたもの。身よりひと回り大きな深いふたでしっかり。開ける時の何ともいえない軟らかさ。

小さいものはお弁当や小物に、大きいものは衣服を入れる行李まで。まだ作っいるという話を耳にししみじみと。

 

棚などの間に

薄いかごやざるは、本棚や戸棚のちょっととしたすき間にも入れられ便利におつかいただけます。
よく使うものを載せておいても分かりやすいです。
また階段、ベッド、家具の下にも高さが合えば活躍すると思います!